Corso abilitante all'attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande

Corso abilitante all'attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande
Corso di formazione Compliance

OBIETTIVI

Acquisire, ai sensi della vigente normativa, uno dei requisiti abilitanti necessari per l'esercizio dell'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e per la vendita di prodotti del settore.
Acquisire le competenze sulle tecniche di autocontrollo HACCP.

DESTINATARI

Chiunque voglia aprire e/o gestire un locale pubblico che somministra e/o commercia alimenti e bevande

CONTENUTI

 ° Competenze in Area Igienico Sanitaria (igiene e sicurezza alimentare, tecniche di pulizia e sanificazione, conservazione dei prodotti alimentari)

° Nozioni di Merceologia degli alimenti e delle bevande

° Nozioni sulla gestione di esercizi commerciali (normativa fiscale e tributaria, contabilità aziendale contrattualistica del lavoro, procedure per l’apertura di un esercizio commerciale)

° Tecniche di promozione (marketing, comunicazione orientata al cliente, tecniche di vendita)

° Legislazione del lavoro

° Legislazione del commercio

Riepilogo

ID corso: 18037Area tematica: Altre tipologie di corsiErogazione: In presenza (Aula)Tipologia: Interaziendale e/o AziendaleDurata: 130 oreReferente: Michela BalliniDestinatari: Chiunque voglia aprire e/o gestire un locale pubblico che somministra e/o commercia alimenti e bevandeSede: BRESCIA via Borgosatollo, 1Inizio: 04-06-2018Fine: 27-09-2018Periodo: Tutti i lunedì, martedì e giovedì dal 4 giugno 2018 al 27 settembre 2018Orari: dalle ore 18.00 alle ore 22.00Modulo iscrizione: modulo iscrizione sab.pdf

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